真愛鳳梨酥

真愛鳳梨酥

月圓人圓中秋團圓季節,嘉義區會與華山基金會在20148月份舉辦一連串的活動來慶祝中秋佳節,讓今年的獨居長輩能夠感受溫馨。

「愛老人中秋亮起來」是華山基金會結合社會各方資源,為獨居長輩所舉辦的中秋餐會活動。嘉義區會由宣傳至餐會協助參與這有意義的系列活動。816日男女青們穿上援助之手的背心,走上嘉義市鬧街挨家挨戶詢問店家,爭取張貼「愛老人中秋亮起來」的活動海報,他們積極邀請路人也使當天有相當豐盛的成果。

8月22日是中秋餐會的活動日在嘉義縣朴子東石高中活動中心舉辦,雖非假日,仍齊集了多達34名成員與傳教士參加這個活動。成員與傳教士們在宴會上除了協助不良於行的長輩,更細心的將魚蝦去殼挑刺等協助長輩們的餐飲,讓長輩享受到餐桌上的美味。這次活動外國傳教士廖長老邀請他的慕道友一同服務,這名慕道友感受到這有意義的活動相當喜歡,成員黃麗萍姊妹也帶著兩名國小的女兒與姪女一同出席,八歲的女兒有超齡的感言:「幫助今天的老人就是幫助明天的自己」,並期待下一次的服務機會。

餐會完成後,慈助會的姊妹們愛心持續發熱,嘉義區會慈助會自行製作1000顆月餅贈送給斗六與嘉義地區的長輩們。各地的慈助會各有不同的巧思,包括減糖的鳳梨酥等。

826日的製作鳳梨酥活動有來自嘉義地區各地的華山站長,與志工們的一同參與,也給了我們諸多的驚奇。華山志工涂弘諺小時候曾與媽媽來到教會。嘉義華山站長葛少綸也曾在高中時代受朋友邀請來過教堂參加過洗禮會,舊地重遊,也勾起了當時的點滴回憶。太保分會製作的是梅子酥,外觀與蛋黃酥類似,以梅子取代蛋黃的高熱量,姊妹們以有限的人力追求最高的品質,虎尾斗六共製的鳳梨酥是相當精緻。當帶領製作的馬姊妹知悉這是給長輩的鳳梨酥,就決心以最健康的方式從內餡到成品親手製作。共以170公斤的鳳梨親手熬煮內餡。雙手歷經諸多小時的熬煮,姊妹雙手酸痛的堅持下來,可謂最真心最「厚工(台語)」的鳳梨酥。

這些真愛鳳梨酥、梅子酥在九月初透過華山基金會的站長及志工們的協助分送給各地長輩。