南台北慈助會週年慶

相片拍攝提供謝佩娟、陳余心愛

為慶祝慈助會成立第175週年,南台北支聯會於2017年3月25日在景新教堂舉辦一場特別的慈助會大會,由支聯會謝弦佐會長主領,慈助會會長李美華姊妹主持,再次推廣和教學「食物儲藏」及「72小時急救包」。隨著食安風暴、天災、經濟委靡等多項危機,越來越多人深感需要對未知的災害提前做好萬全的準備,當不預警的災害發生之時,每個家庭或個人不但能自立救濟,也能伸出援手幫助他人。

大會第一個單元為「食物儲藏」,邀請新店支會的王林平苑姊妹來分享自己的經驗。王姊妹深知大家對食物儲藏雖期待卻不知何處著手的心情,特別以開放問答的方式,針對姊妹共通的疑問和困難點,提供教會教導和自己實驗過的技巧和作法。她鼓勵姊妹們只要「開始做,簡單做,持續做」,累積經驗之後,再慢慢增加儲藏的量和種類;同時也不要忘記,定期「消化」平日所儲藏的食物也同樣重要,所以運用食譜來變化菜色,以及選擇家人愛吃的食物來儲藏,是另一個重要的不二法門。「72小時急救包」的單元則邀請碧潭支會的張劉千羽姊妹,向大家介紹有哪些實用、必須的物品,可以在危急時刻發揮極大的作用。張姊妹也特別呼籲大家付諸行動,現在就開始製作72小時急救包,在關鍵時刻得以自救救人。

繼兩位姊妹寶貴的經驗分享之後,第三單元由景新支會的孟李澤安姊妹擔綱,示範如何將待淘汰的襯衫,改造為美觀實用的工作圍裙。孟姊妹自行改良了原本較為複雜的製作工序,在僅僅10分鐘之內就完成一件圍裙,還有襯衫領或圓領的變化。精彩的改造過程讓姊妹們驚呼連連,迫不及待想回家以後如法炮製一番。大會的最後一個單元由擅長烹飪的陳杏佳姊妹教大家自製健康美味的鬆餅、李美華姊妹分享個人的私藏食譜,另外還有各支會姊妹利用食物儲藏的食材,巧手變化出的各式美味菜餚,讓姊妹們度過一個既充實愉快、又獲益良多的慈助會週年慶大會。